Bò khô miếng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, với giá thành đắt đỏ thì không phải ai cũng có nhiều cơ hội thưởng thức. Để giúp bạn tiết kiệm chi phí, ăn mỗi khi “lên cơn thèm”. docx.vn sẽ hướng dẫn ngay cách làm bò khô miếng tại nhà vừa đơn giản, nhanh chóng lại siêu rẻ.
1. Khô bò miếng là gì?
Khô bò là phần thịt bò được tẩm ướp đặc biệt, sấy khô rồi đem ra thưởng thức. Hiện nay có rất nhiều cách làm khô bò như khô bò sợi, bò khô miếng, khô bò cay, khô bò mềm… Tùy vào sở thích của từng người mà lựa chọn hay chế biến loại khô bò phù hợp.
Đang xem: Làm bò khô miếng
4.
Những mẹo làm khô bò miếng ngon
Thịt bò bạn nên mua phần thịt mông hoặc thịt bắp, vừa đảm bảo được những thớ thịt dài lại nhiều thịt, ít mỡ. Nhưng hãy lưu ý là khô bò nên có một ít mỡ để tránh bị quá khô.Bò ngon là có màu đỏ hơi sẫm, không có mùi hôi đặc biệt là độ đàn hồi tốt. Khi bạn ấn tay vào thì phần thịt đó về với dạng ban đầu thì đó là thịt tươi.Nhiều người thường cho rất nhiều gia vị, đặc biệt là ngũ vị hương hay gói bò kho. Để giữ được vị ngon tự nhiên lại không át mùi bò thì bạn nên giảm tỉ lệ các gia vị này xuống.Bạn có thể bảo quản khô bò vào trong hộp thủy tinh, túi bóng thực phẩm. Nếu để ăn lâu dài có thể bỏ trong ngăn mát tủ lạnh.Bạn nướng ở nhiệt độ vừa phải để canh được được độ khô của bò cũng như làm cho bò khô đều bên từ trong ra ngoài.
Trên đây là cách làm bò khô miếng ngon và đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện theo tại nhà. Chúc bạn sẽ thành công với món ăn khoái khẩu của mình. Và đừng quên theo dõi docx.vn Blog để biết thêm được nhiều công thức nấu ăn ngon khác.