Bữa cơm trắng của gia đình không thể thiếu gần như món ăn thơm ngon ngã dưỡng, lôi kéo từ tô điểm tới hương vị. Hãy cùng docx.vn yêu phòng bếp bằng món trườn kho siêu chuyển cơm lại vô cùng tẩm bổ nhé!

Bò kho là món ăn uống siêu dinh dưỡng

Trong ẩm thực nước ta nói chung, bò kho được xếp vào danh sách những món ăn truyền thống thơm ngon và bửa dưỡng. Trong thịt bò bao gồm chứa hàm lượng đạm siêu giàu có, lại là nguyên liệu rất phổ cập ở một nước nhà truyền thống nông nghiệp.

Bạn đang xem: Cách nấu bò kho ăn cơm


*

Hơn nữa, đó là món nạp năng lượng rất đậm đà, rất là hợp ăn cùng với cơm trắng - vật ăn truyền thống của tín đồ Việt. Vậy những mẹ liệu vẫn nằm lòng cách nấu trườn kho ngon cùng mềm mang lại bữa cơm ấm cúng của mái ấm gia đình mình chưa?

Món bò kho khu vực miền nam và miền bắc có khác nhau không?

Nói qua một chút sự biệt lập trong món ăn uống này giữa hai miền nam và Bắc. Nguyên nhân lại phân ra giải pháp nấu bò kho khu vực miền nam riêng, miền bắc bộ riêng?

Bò kho vốn là món ăn chính cội miền Nam, tuy vậy nhờ hương vị ngon giỏi của món mà lại ngày càng rất được ưa chuộng rộng rãi, sau được có ra cả ngoài Bắc để thường thức. Mặc dù vậy, khẩu vị chung của nhì miền bao gồm đôi chút khác biệt, chính vì vậy mà sau khoản thời gian vào đất Bắc, hương vị của món bò kho cũng khá được cải biên để tương xứng với khẩu vị fan Bắc hơn.


*

Chưa tạm dừng ở đó, miền Nam hay sử dụng cà rốt làm cho phần củ thiết yếu trong món trườn kho, trong khi miền bắc lại ưa chuộng dùng khoai tây hơn. Một trong những phần bởi fan Bắc thích ăn uống phần soup hơi sệt, đề xuất tinh bột vào khoai tây sẽ làm trách nhiệm này xuất sắc hơn cà rốt.

Cách nấu bò kho ngon dễ dàng làm

Cách nấu bò kho miền Nam

Nguyên liệuThịt: chế độ cho gia đình khoảng 2 - 3 fan ăn thì nên cần lựa khoảng chừng 600gr giết bò. Nên lựa chọn phần nạm bò là chính, thêm 1 phần gân để món trườn kho đang dai ngon hơn.
*

chuẩn bị nguyên liệu.PNG572×588 128 KB
Gia vị: muối, hạt nêm, đường, bột bò kho, color dầu điều, bột năng, phân tử tiêu.

*


Bước 3: Ướp thịt. Tỉ trọng ướp các gia vị cho khẩu phần trên gợi nhắc như sau: 2 muỗng coffe muối, 1 muỗng bột bò kho, 1 muỗng đường, 1 muỗng màu sắc dầu điều thuộc với 50% muỗng hạt tiêu xay.


cach-nau-bo-kho-ngon800×533 164 KB

Trộn đều hương liệu gia vị vừa thêm với phần giết thịt đã cắt khúc, làm sao để cho gia vị ngấm đều các miếng thịt. Để thịt đang tẩm ướp khoảng chừng 30 phút đến ngấm, nhớ bảo vệ cẩn thận kiêng mất vệ sinh.

Bước 4: Sơ chế rau củ củ.

Rửa sạch mát cà rốt, nạo vỏ, tỉa hoa, giảm dày khuôn khổ 5mm/miếng.Sả mang đi rửa sạch với nước, bóc tách bẹ cùng đập dập.Rửa sạch gừng, tỏi, hành tím rồi lấy băm nhỏ.

Bước 5: bật bếp, đổ dầu và phi thơm hành, tỏi, hành tím. Bỏ thêm phần thịt trườn vừa ướp ngấm các gia vị vào hòn đảo đều, đến khi các mặt hầu như săn lại thì đổ xả băm bé dại vào hòn đảo đầu hỗn hợp trong tầm 2 phút tiếp theo.

Đổ nước săm tìm mặt thịt, thêm quế, hoa hồi vừa rang thơm vào nồi rồi che vùng kín đáo đun tiếp trong tầm 30 phút hoặc hơn cho tới khi làm thịt nhừ.

Bước 6: Hòa bột năng để tạo độ sánh với nước theo tỉ lệ đang đề cập, đổ vào trong nồi thịt vẫn đun, thêm củ cà rốt và bịt vung đun tiếp khoảng 10 phút nữa.

Vậy là bạn đã xong xong món bò kho ngon miền nam ngon đúng điệu, thơm vị quế, hồi, dậy mùi tiêu cùng miếng bò mềm tung trong mồm kèm cùng với nước dùng khủng ngậy sệt sệt.

Xem thêm: Nể Phục 6 Phim Hậu Duệ Mặt Trời, Hậu Duệ Mặt Trời


Món bò kho cực kỳ hợp ăn với với cơm, trộn tầm thường với nước sốt, thêm 1 miếng cà rốt tan trong mồm quyện với vị đậm đà, cạy ngọt gồm trong miếng trườn kho. Không tính ra, trườn kho cũng khá hợp để cần sử dụng cùng cùng với phở, bún hay bánh mì.

Cách nấu bò kho bánh mìn thực ra đó là bò kho ăn lẫn với bánh mì, khôn xiết ngon mồm mà không biến thành ngấy. Xung quanh Bắc còn hay hotline là món bánh mì sốt vang, khôn xiết được ưa thích và đắt khách.

Cách nấu bò kho ngon không đề xuất gói gia vị

Công thức vừa gợi ý trên đó là cách nấu trườn kho bằng gói gia vị. Vậy nếu như khách hàng không hy vọng dùng gói gia vị có sẵn thì đã nấu như vậy nào? Dưới đó là những nhắc nhở cho cách nấu trườn kho ngon không buộc phải gói gia vị cho bữa cơm trọn vẹn 100% bên làm.

Nguyên liệu

Thịt 600gr làm thịt bò. Tương tự như kinh nghiệm lựa chọn thịt bò ở bí quyết trên, bạn nên chọn lựa phần nạm bò là chính, thêm một trong những phần gân nhằm món bò kho đang dai ngon hơn.

Rau củ quả: Hành tây 1 củ, hành tím 2 củ, tỏi 3 tép, củ cà rốt 4 củ, xả tươi 2 nhánh.


nguyen-lieu-nau-bo-kho700×568 130 KB
Gia vị: nước mắm, dầu ăn, đường, nước sốt cà chua mua sẵn hoặc 1 quả quả cà chua lớn.Cách làm

Bước 1: Sơ chế giết bò

Bắc nồi nước rồi đun đến sôi, thịt trườn rửa sạch sẽ rồi luộc qua 15 phút. Đổ nước làm sao để cho lượng nước vừa đủ cao hơn nữa miếng giết 2cm, đậy nắp và chờ thịt được trằn qua. Trong những lúc luộc qua làm thịt bò, liên tục lưu ý và vớt bong bóng khỏi nồi.


Sau lúc thịt sẽ luộc qua 10-15 phút, vớt giết thịt ra, nhằm nguội một ít rồi cắt thành các miếng hình vuông vắn hoặc hình chữ nhật dày vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế rau củ

Đem hành tây và hành tím cọ sạch, cắt mỏng tanh thành những dạng lá.Cà rốt rửa với nước, tỉa hoa, thái miếng dày từ bỏ 50-70mm.Tỏi băm nhuyễnXả đập dập, bằm nátCà chua còn nếu như không dùng sốt có sẵn thì cần sử dụng trái cà chua, gọt vỏ rồi băm nhuyễn.

*

Về vật liệu thì không có rất nhiều sự không giống biệt, phần lớn là về độ phong phú của rau củ cũng giống như độ quánh của phần nước sốt tất cả đôi chút rất khác nhau giữa các khẩu vị cùng vùng miền.

Nhìn chung, để học bí quyết nấu trườn kho ngon đơn giản dễ dàng tại nhà không khó, bạn chỉ cần chọn lựa cẩn thận phần nguyên liệu chính là thịt bò làm thế nào cho tươi, dai và ngon nhất mang lại món ăn của mình. Đồng thời, thêm nếm các gia vị vừa ăn, tránh việc cho quá nhiều sẽ bị át đi vị của giết bò.

Bò kho nên ăn lẫn với món gì ngon nhất?

Hầu như khi nói đến bò kho, tín đồ ta sẽ nhắc ngay tới bánh mì. Trong những tên điện thoại tư vấn nức tiếng không giống của món trườn kho này khi ăn với bánh mỳ sẽ là món “bánh mỳ nóng vang”.


Bò kho ăn lẫn với bánh mì là chuẩn chỉ nhất. Một ổ bánh mỳ rước xe nhỏ, chấm cùng với nước nóng sền sệt mặn mà kèm phần váng ngấn mỡ bò mập ngậy. Gắp kèm một miếng thịt trườn nâu mềm, ăn lẫn với một vài lá húng quế cùng ngò gai thì vị sẽ hoàn hảo và tuyệt vời nhất chẳng gì bằng.

Nếu như bánh mỳ sốt vang là món ăn uống sáng rất gần gũi và nổi tiếng, thì bò kho ăn với cơm nóng sẽ bổ sung dinh dưỡng rất đầy đủ và tuyệt đối hoàn hảo nhất mang lại bữa cơm chính của bạn. Nước sốt trộn hồ hết với cơm, ăn với thịt trườn dai ngon đúng điệu, gặm ngập một miếng khoai tây mềm tan trong miệng, bũa cơm trườn kho của bạn hẳn sẽ tuyệt vời nhất hơn khi nào hết.